Nos Foies Gras sont l'expression de tous les efforts que nous déployons depuis la naissance des canetons jusqu'a leur mise en conserve pour obtenir des produits authentiquement bons.
Leurs transformations n'a pour but que de mettre en valeur leur saveur naturelle.
Pas de sucre (qui masque l'amertume provoquée par un mauvais gavage), ni d'alcool ou autre arômates exotiques : juste un peu de sel et de poivre.