En avril 2011, notre ami cuisinier : Arnaud Daguin nous téléphone pour nous demander si nous pourrions recevoir une équipe de journalistes de ELLE à table.

Quelques jours plus tard, le matin de Pâques, 3 personnes sonnaient à notre porte.

 

 

Nous avons fait ensemble le tour de la ferme, beaucoup discuté, goûté un peu de foie gras avec du Jurançon.

Le photographe m'a étonné : il mitraillait particulièrement toutes les vieilleries de la ferme et des alentours.

Quelques temps plus tard, nous recevions le fruit de leur labeur, qui résume bien notre état d'esprit et nos pratiques :

 

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