Brebis Kaiku-Borda 500g Agrandir

Brebis Kaiku-Borda 500g

Fromage de brebis fermier au lait cru AOC Ossau-Iraty Bio

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12,60 €

Prix au kg : 28 €

C'est le fameux "Ardi Gasna" élaboré par Alain Domini dans la plus pure tradition de ce produit :

  • Production saisonnière axée sur la pousse de l'herbe (mars à aout) qui permet de développer tous les arômes de la riche flore des pâturages naturels du Pays Basque
  • Traite manuelle permettant de préserver la qualité et la richesse de la flore bactérienne du lait. Il ne reste plus que quelques rares éleveurs travaillant de cette manière.
  • Affinage long pour un goût prononcé. En cette fin d'année, les fromages à la vente ont 6 mois d'affinage.

Pour le conserver, enveloppez le morceau dans un linge humide et stockez le dans une pièce fraiche ou au bas du frigo.

  • Prix au kg : 28 €
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